Peynir tutkunlarının damak zevkine hitap eden geleneksel tatlardan biri olan Şirden Mayalı Keçi-Koyun Tulum Peyniri - 1KG, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla dikkat çeken özel bir üründür. Bu peynir, özellikle %100 doğal üretim süreçleri ve katkısız içeriği sayesinde her yaştan bireyin güvenle tüketebileceği bir seçenek sunuyor.

Şirden mayalı keçi-koyun tulum peyniri, adını üretiminde kullanılan geleneksel maya türü olan şirden mayasından alır. Bu maya, genç hayvanların midesinden doğal yollarla elde edilir ve endüstriyel mayalara göre sindirimi daha kolay, doğallığı daha yüksektir. Üretim süreci, dağ köylerinde özgürce otlayan keçi ve koyunlardan sağılan sütlerin en saf haliyle toplanmasıyla başlar. Ardından geleneksel tekniklerle şirden mayası kullanılarak mayalanır ve dinlendirilerek olgunlaştırılır.

Bu süreçte hiçbir katkı maddesi ya da Devamını Göster