Göğermiş Lor Peyniri – 500gr Türkiye’nin zengin peynir kültürü içinde özel bir yere sahip olan hem geleneksel üretim yöntemi hem de eşsiz aromasıyla dikkat çeker. Özellikle Doğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak üretilen bu peynir, doğal küf ile olgunlaştırılarak benzersiz bir tat profiline kavuşturulur. Göğermiş çeçil peynirinden oluşan loru ayrılarak gönderilir.

Göğermiş lor, taze lor peynirinin nemli ortamda, belirli sıcaklık ve hava koşullarında birkaç hafta veya ay süreyle bekletilmesiyle elde edilir. Bu süreçte peynirin yüzeyinde yeşil tonlarda doğal küf oluşur. İşte bu küf, hem koruyucu hem de tat verici unsur olarak peynire karakteristik bir keskinlik kazandırır. Geleneksel yöntemlerle hazırlanır ve genellikle tuzlanarak saklanır. 500 gramlık paketler, aile tüketimi için idealdir.