Fındıklı Pestil Muska - 500gr
Kadayıflı Çikolata Dolgulu Bohça - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Dana Füme Et
2 GRAMAJ
KARSTAN YÖRESEL
Karstan Yöresel - Sahur Paketi
KARSTAN YÖRESEL
Karstan Yöresel - Peynir Tabağı
KARSTAN YÖRESEL
Fermente Osmanlı Dana Sucuk - 300-350gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Taze Kaşar Peyniri
2 GRAMAJ
KARSTAN YÖRESEL
Göğermiş Yeşil Çeçil Peyniri
2 GRAMAJ
KARSTAN YÖRESEL
2 Yıllık Kars Eski Kaşar Peyniri Şirden Mayalı
2 GRAMAJ
KARSTAN YÖRESEL
Gravyer Peyniri
2 GRAMAJ
KARSTAN YÖRESEL
Kars Malakan Göbek Kaşar Peyniri
2 GRAMAJ
KARSTAN YÖRESEL
Karakovan Süzme Bal
2 GRAMAJ
KARSTAN YÖRESEL
Tostluk Taze Blok Kaşar Peyniri
2 GRAMAJ
KARSTAN YÖRESEL
Karstan Yöresel - Geniş Aile Paketi
KARSTAN YÖRESEL
Karstan Yöresel - Aile Paketi
KARSTAN YÖRESEL
Karstan Yöresel - Efsane Yıldız Paketi
KARSTAN YÖRESEL
Şirden Mayalı 6 Ay Olgunlaştırılmış Kaşar Peyniri - 1.6-1.8KG
KARSTAN YÖRESEL
Karstan Yöresel - Bol Lezzet Paketi
KARSTAN YÖRESEL
Arı Sütü
2 GRAMAJ
KARSTAN YÖRESEL
Karstan Yöresel - Tanışma Paketi
KARSTAN YÖRESEL
İsli Peynir - 250gr
KARSTAN YÖRESEL
Karstan Yöresel - Ramazan Paketi
KARSTAN YÖRESEL
Kars Taze Kelle Kaşar Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Jumbo Kayısı - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Yağlı Örgü Peyniri Şirden Mayalı - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kahvaltılık Rulo Köy Tereyağı
2 GRAMAJ
KARSTAN YÖRESEL
Otlu Beyaz Peynir - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars Şirden Mayalı 2 Yıllık Eski Kaşar Peyniri - 65KG (ÇUVAL)
KARSTAN YÖRESEL
İran Pirinci - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Şeker Fasulye - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Köy Bulguru - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars Hakiki Köy Sarıyağ (Sade Yağ) - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Olgunlaştırılmış %100 Koyun Sütü Deri Tulum Peyniri - 1.400gr - 1.700gr
KARSTAN YÖRESEL
Göğermiş Lor Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Hakiki İspir Fasulyesi - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars Kağızman ( Gün Kurusu Kayısı ) Açma - Hoşaflık - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Kağızman Cevizli Pestil – 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Köy Pestili (KAĞIZMAN) - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kağızman Dut Kurusu - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kağızman Cevizli Sucuk (köme) - 500GR
KARSTAN YÖRESEL
Kağızman Dut Pekmezi (Soğuk Sıkım) - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Polen - 100gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Hakiki Yayık Köy Tereyağı - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars Dana Sucuk - 550-600gr
KARSTAN YÖRESEL
Çıldır Karakovan Premium Petek Balı - 2300-2450gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Petek Balı - 2350-2550gr arası
KARSTAN YÖRESEL
Beyaz Bal - 450gr
KARSTAN YÖRESEL
Karışım (Bal, Polen, Arı Ekmeği, Arı Sütü) - 450gr
KARSTAN YÖRESEL
Organik İbiş Karakovan Petek Balı 1.550-1800gr
KARSTAN YÖRESEL
Şirden Mayalı Keçi-Koyun Tulum Peyniri - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Yağlı Çeçil Peyniri Vakumlu - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Yağlı Dil Peyniri Şirden Mayalı - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Fermente Mahzen Gravyer Peyniri - 250gr
KARSTAN YÖRESEL
%100 Keçi Sütlü Tulum Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Beyaz Köy Peyniri - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars Eski Kaşar Peyniri (TEKER) 11 - 13 KG
KARSTAN YÖRESEL
Tam Yağlı Malakan Lor Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Yağsız Beyaz Çeçil Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Şirden Mayalı Dağ Kekikli Kaşar Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Taze Kaşar Peyniri - 1900gr / 2000gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Taze Göbek Kaşar Peyniri - 1KG
Olgunlaştırılmış %100 Koyun Sütü Deri Tulum Peyniri - 1.400gr - 1.700gr
Güvenli Paketleme Sistemi
El Emeği Köy Üretimi
Ürün Açıklaması
Olgunlaştırılmış %100 Koyun Sütü Deri Tulum Peyniri
Olgunlaştırılmış %100 Koyun Sütü Deri Tulum Peynir, bölgenin temiz havası, doğal otlakları ve yerel koyun ırklarının sütünden elde edilen yüksek kaliteli süt ile ortaya çıkar. Geleneksel yöntemler ve doğal malzemeler kullanılarak yapılması, peynirin eşsiz aromasını ve karakteristik tadını korumasını sağlar.
Peynirin yapımında kullanılan süt, tamamen doğal ve katkısızdır. Şirden mayası, yani hayvansal orijinli doğal maya kullanılır. Bu maya, bölgeye özgü mikrobiyolojik yapıyı koruyarak peynirin fermente olmasını sağlar ve kendine has lezzet profilini yaratır. Koyun sütü, ilk önce uygun sıcaklıkta mayalanır ve pıhtılaştırılır. Ardından, peynir parçaları deri tulumlara yerleştirilir. Doğal deri tulumlar, peynirin nefes almasına izin verirken aynı zamanda ona kendine has bir dokunuş ve aroma kazandırır. Yaklaşık 120 günlük bir olgunlaşma süreci boyunca, peynir mahzen veya serin ortamlarda saklanır; bu esnada peynirin kıvamı sertleşir, aroması yoğunlaşır ve lezzeti derinleşir.
Peynir, genellikle 1,7 ila 2,0 kg arasında değişen ağırlıklarda sunulur.Tadı belirgin bir şekilde keskin olup, damakta uzun süre kalan kalıcı bir aromaya sahiptir. Yağ oranı yüksek olması sebebiyle ağızda eriyen yumuşak bir dokuya sahiptir, aynı zamanda hafif bir sertlik ve kıtır kıtırlık hissi verir.
Olgunlaştırılmış %100 Koyun Sütü Deri Tulum Peyniri Faydaları
Olgunlaştırılmış %100 Koyun Sütü Deri Tulum Peynir, protein bakımından oldukça zengindir. 100 gramında ortalama 26 gram protein bulunur ki bu da kas yapımı ve doku onarımı için mükemmel bir kaynaktır. Ayrıca kalsiyum, fosfor, demir, A ve B vitamini açısından zengin olması, kemik sağlığını destekler ve vücudun genel metabolizmasına katkıda bulunur.
Şirden mayası ve doğal fermantasyon süreci sayesinde peynir, bağırsak florasını destekleyen doğal probiyotik bakteriler içerir. Bu da sindirim sisteminin sağlıklı işlemesine katkı sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve çeşitli mikrobik hastalıklara karşı koruyucu etki gösterir.
Tüketim Şekilleri
Taze ya da olgunlaşmış haliyle kahvaltılarda tüketildiğinde en zengin aromayı sunar. İnce dilimlenerek sade olarak yenebilir veya yanında domates, biber, ceviz gibi doğal eşlikçilerle servis edilebilir. Sıcak pidelerin, bazlamaların veya lavaşların üzerine serpilerek tüketildiğinde eşsiz bir lezzet patlaması yaşatır. Tulum peynirli börek ve çöreklerde kullanıldığında, hem doku hem de aroma açısından zenginlik katar. Doğu Anadolu mutfağında çeşitli hamur işleri ve salatalarda tercih edilir.
Saklama Koşulları
Peynirin doğal yapısını ve tazeliğini koruyabilmek için, ideal saklama sıcaklığı 4 ila 6 °C arasıdır. Bu derece aralığında, peynirin içindeki mikroorganizmalar kontrollü bir şekilde çalışarak olgunlaşmasını devam ettirir. Daha uzun süreli saklama için peynir, hava almayan ambalajlarda küçük porsiyonlara bölünerek dondurulabilir. Dondurucudan çıkarıldığında ise, peynirin kalitesi ve dokusunun bozulmaması için buzdolabında yavaş yavaş çözündürülmesi önerilir.
Enerji ve Besin Öğeleri
İçindekiler
Tüketim Önerileri
Ürün Açıklaması
SEPETE EKLE
Yorumlar