KARSTAN YÖRESEL
Karstan Yöresel - Bol Lezzet Paketi
Mihaliç Peyniri - 250gr
KARSTAN YÖRESEL
Arı Sütü
KARSTAN YÖRESEL
Arı Ekmeği (Perga) - 50gr
KARSTAN YÖRESEL
Karstan Yöresel - Tanışma Paketi
KARSTAN YÖRESEL
İsli Peynir - 250gr
KARSTAN YÖRESEL
Tostluk Taze Blok Kaşar Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Taze Kelle Kaşar Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Taze Kaşar Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Yağlı Örgü Peyniri Şirden Mayalı - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Göğermiş Yeşil Çeçil Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kahvaltılık Rulo Köy Tereyağı - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Otlu Beyaz Peynir - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars Şirden Mayalı 2 Yıllık Eski Kaşar Peyniri - 65KG (ÇUVAL)
KARSTAN YÖRESEL
Yoğurt Tereyağı - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
İran Pirinci - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Şeker Fasulye - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Yöresel Teneke Helva - 1100gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Köy Bulguru - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars Hakiki MAYIS Köy Sarıyağ (Sade Yağ) - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Olgunlaştırılmış %100 Koyun Sütü Deri Tulum Peyniri - 1.700gr - 2.000gr
KARSTAN YÖRESEL
Göğermiş Lor Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Karstan Yöresel - Kahvaltı Paketi
KARSTAN YÖRESEL
Karstan Yöresel - Efsane Kahvaltı Paketi
KARSTAN YÖRESEL
Kars Köy Tandır Lavaş (Çiftli) - 5 Adet
Hakiki İspir Fasulyesi - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars Ketesi
KARSTAN YÖRESEL
Kars Kağızman ( Gün Kurusu Kayısı ) Açma - Hoşaflık - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Kağızman Cevizli Pestil – 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Köy Pestili (KAĞIZMAN) - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kağızman Dut Kurusu - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kağızman Cevizli Sucuk (köme) - 500GR
KARSTAN YÖRESEL
Kağızman Dut Pekmezi (Soğuk Sıkım) - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Polen - 100gr
KARSTAN YÖRESEL
Mayıs Yayla Yayık Köy Tereyağı - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Organik Manda Tereyağı - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Sarıyağ (Sade Yağ) - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars Hakiki Yayık Köy Tereyağı - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars Dana Eti Kavurması (500gr)
KARSTAN YÖRESEL
Kars Dana Sucuk - 550-600gr
KARSTAN YÖRESEL
Çıldır Karakovan Premium Petek Balı - 2300-2450gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Petek Balı - 2350-2550gr arası
KARSTAN YÖRESEL
Şemdinli Karakovan Süzme Balı - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Beyaz Bal - 450gr
KARSTAN YÖRESEL
Karakovan Süzme Bal - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Karakovan Süzme Bal - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Karışım (Bal, Polen, Arı Ekmeği, Arı Sütü) - 450gr
KARSTAN YÖRESEL
Organik İbiş Karakovan Petek Balı 1.550-1800gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Süzme Çiçek Balı - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars Eski Kaşar Peyniri 2 Yıllık Şirden Mayalı - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Eski Kaşar Peyniri 2 Yıllık Şirden Mayalı - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Göğermiş Yeşil Çeçil Peyniri - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars Mahzen Eski Kaşar Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Şirden Mayalı Keçi-Koyun Tulum Peyniri - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Yağlı Çeçil Peyniri Vakumlu - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Yağlı Dil Peyniri Şirden Mayalı - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Fermente Mahzen Gravyer Peyniri - 250gr
KARSTAN YÖRESEL
%100 Keçi Sütlü Tulum Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Yıllanmış Eski Kaşar - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Tostluk Taze Blok Kaşar Peyniri - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Beyaz Köy Peyniri - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars Eski Kaşar Peyniri (TEKER) 11 - 13 KG
KARSTAN YÖRESEL
Gravyer Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Gravyer Peyniri - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Tam Yağlı Malakan Lor Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Yağsız Beyaz Çeçil Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Yaprak Tulum Peyniri - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars İnek Köy Tulum Peyniri - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Şirden Mayalı Dağ Kekikli Kaşar Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Taze Kaşar Peyniri - 1900gr / 2000gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Malakan Göbek Kaşar Peyniri - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars Malakan Göbek Kaşar Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Taze Kaşar Peyniri - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kars Taze Göbek Kaşar Peyniri - 1KG
Şirden Mayalı 6 Ay Olgunlaştırılmış Kaşar Peyniri - 1.6-1.8KG
KARSTAN YÖRESEL
Taze Kaymak - 450gr
KARSTAN YÖRESEL
Şirden Mayalı 1.5 Yıl Olgunlaştırılmış Kaşar Peyniri - 1.5-1.8KG
KARSTAN YÖRESEL
Deli Bal (ANZER) - 250gr
KARSTAN YÖRESEL
Karakovan Kaset Bal - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Karakovan Tünel Bal - 3.000-3.500gr
KARSTAN YÖRESEL
Kağızman Elma Kurusu - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Keçiboynuzu Pekmezi - 850gr
KARSTAN YÖRESEL
Kavılca Bulguru - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Katı Üzüm Pekmezi 700gr
KARSTAN YÖRESEL
Kars Köy Kazı 2.650 - 3.200KG
KARSTAN YÖRESEL
Organik Akyaka Karakovan Petek Balı 1.550-1.800gr
KARSTAN YÖRESEL
Keçi Sütlü 2 YILLIK Şirden Mayalı Eski Kaşar Peyniri - 500gr
KARSTAN YÖRESEL
Keçi Sütlü 2 YILLIK Şirden Mayalı Eski Kaşar Peyniri - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Kolot Peyniri Şirden Mayalı - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Çıldır Göbek Kaşar Peyniri Şirden Mayalı - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Damal Göbek Kaşar Peyniri Şirden Mayalı - 1KG
KARSTAN YÖRESEL
Göle Göbek Kaşar Peyniri Şirden Mayalı - 1KG
Peynir, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak, bazen peynirin taze kalması için uzun süreli saklama yöntemlerine ihtiyaç duyabiliriz. Buzluğa peynir konur mu? sorusu, özellikle peynirin taze kalması gerektiğinde sıklıkla akıllara gelir. Peynirin buzdolabında nasıl saklanacağı, hangi peynirlerin dondurulabileceği ve hangi koşullarda dondurmanın uygun olacağı bu yazıda detaylı şekilde ele alınacaktır.
Peynir Neden Buzluğa Konmaz?
Peynir, yapısı gereği özellikle yüksek su içeriğine sahip bir üründür. Peynirin buzlukta saklanması, genellikle dokusunun bozulmasına, lezzet kaybına ve suyunun salınmasına yol açar. Bu, özellikle yumuşak peynirlerde belirgindir. Beyaz peynir, lor, krem peynir gibi peynir türleri buzlukta saklandığında, çözülme sonrası su kaybı ve yumuşama yaşanır. Bununla birlikte, bazı peynir türleri doğru şekilde dondurulabilir.
Buzluğa Konabilecek Peynir Türleri
Bazı sert peynirler, doğru şekilde dondurulursa, bozulmadan saklanabilir. Bu peynirler arasında kaşar, çedar ve gouda gibi sert peynirler yer alır. Sert peynirlerin dondurulması, daha az su içermeleri ve yapılarının bozulmaya karşı daha dayanıklı olmaları nedeniyle daha uygun olur. Ancak, dondurma işleminden sonra, peynirin tadı ve dokusu biraz farklı olabilir.
Sert Peynirlerin Dondurulması İçin İpuçları:
- Dilimleyin ve küçük parçalara ayırın: Peynirin daha sonra kolayca kullanılabilmesi için dilimlenmiş veya küçük parçalara ayrılmış halde dondurulması önerilir.
- Hava almayan kaplar kullanın: Peynirin lezzetini kaybetmemesi için dondurucuya uygun hava geçirmez poşetler veya kaplar kullanılmalıdır.
- Tüketmeden önce çözünmesine izin verin: Dondurulmuş peynir, çözüldükten sonra taze peynir gibi yenmeyebilir. Çözüldükten sonra genellikle pişirme veya yemeklerde kullanılması önerilir.
Hangi Peynirler Buzlukta Saklanmamalıdır?
Yumuşak peynirler, dokularının değişmesi ve su salması nedeniyle dondurulmak için uygun değildir. Özellikle beyaz peynir, lor ve krema peynirleri gibi peynirler, dondurulduğunda büyük ölçüde dokularını kaybeder ve sularını salar. Bu da hem tadını hem de kıvamını olumsuz şekilde etkiler.
Peynirin Doğru Saklanma Yöntemleri
Peynirin taze kalabilmesi için en iyi saklama yöntemi buzdolabıdır. İşte peynirin doğru saklanması için bazı öneriler:
- Buzdolabında saklayın: Peynirin ideal saklama sıcaklığı 2-4°C arasındadır. Buzdolabında saklanması, peynirin taze kalmasını sağlar.
- Hava almayacak şekilde sarın: Peynir, nem kaybını engellemek için streç film veya dondurucuya uygun poşetlerde saklanmalıdır.
- Uzun süreli saklama: Uzun süre saklanacak peynirler için, peşin olarak dilimlenmiş veya parçalanmış peynirler kullanılabilir.
Sonuç Olarak
Buzluğa peynir konur mu? sorusunun cevabı, peynirin türüne bağlı olarak değişir. Yumuşak peynirler dondurulmak için uygun değildir, ancak bazı sert peynirler doğru saklama koşulları altında dondurulabilir. Peynirin uzun süre taze kalabilmesi için doğru saklama yöntemleri ve koşullarına dikkat edilmesi önemlidir. Taze ve katkı maddesi içermeyen peynirler için Karstan Yöresel mağazasını ziyaret edebilirsiniz.